Una rilassante passeggiata al tramonto immersi nel profumo di zagara e accompagnati dal canto delle cicale, sarebbe la condizione ideale per apprezzare questo posto, raccontandone le storia e descrivendone la filosofia.
Durante il ventennio scorso le stagioni scorrevano veloci accompagnate dalla raccolta dei limoni, circondati dal mardorlo in fiore, dalle mandorle stese al sole d’agosto e dal profumo dell’olio appena franto; tutta la famiglia si riuniva intorno ad un tavolo assaporando patti preparati da mogli, mamme e nonne che avevano sempre lo stesso profumo, profumo di casa.
Il lungo e accurato restauro, conclusosi nel 2016, ha trasformato le antiche mangiatoie, i fienili e le dimore in cofortevoli Residenze e in un accogliente Ristorante, scegliendo di mantenere invariato e valorizzare il patrimonio storico ed architettonico della struttura.
Alberi, profumi e colori di “Sicilia di Vendicari” accompagnano la famiglia Caruso, proprietaria della tenuta, da generazioni offrendo scenari molto differenti nel corso dei decenni, ma con un elemento rimasto invariato : il rispetto della sua identità.
La cucina del ristorante offre non solo la possibilità di assaporare piatti tipici della tradizione siciliana...
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Cinque appartamenti circondati da lussureggianti agrumeti ed uliveti biologici...
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